1、项目背景：
楚禾记以湖北小吃为主营品类，负责人希望在系统性的品牌策划下，将楚禾记打造成湖北小吃的代表性品牌。


2、两城两地 走访调研
两周时间，我们分别走访了深圳和武汉两地，对当地的十余家知名小吃店深入调研，深刻分析了各品牌的优劣势以及楚禾记本品牌的机会点；最终总结出三大洞察、三大思考。

3、梳理定位 打造品牌体系
楚禾记定位中高档的小吃品牌，走街边+商场的复合型开店模式，致力用每一份倾注匠心的优质品质让更多人感知湖北小吃的魅力，把湖北美食的深厚文化推广至全国各地，成就湖北小吃品牌新标杆。


品牌在消费者心智中最容易形成深刻记忆点的方式是：成为第一或者与众不同。我们定位策略是在满足消费者需求的基础上，与竞争者形成差异，并放大差异。在众多同行主打“名小吃”的时候，我们更强调“XIN”，XIN 即心、新、兴。


4、寻找文化母体，输出核心价值
从品牌名字中寻找文化母体；文字是最早的文化符号，一如麦当劳的M、西贝的U、海底捞的hi。楚、禾、记三者相较中，我们选择了具有更多文化内涵与生命张力的“禾”字。

5、依据文化母体，打造品牌的超级记忆系统（超级口号、超级符号）
口号的背后是战略，战略的背后是行动！
优秀的品牌口号应该包含品牌名、具象、口语化、促使行动。在反复的沟通探讨后，我们确定了楚禾记品牌的口号是：楚禾记，禾心憶！

如何在视觉上体现品牌产品的正宗、市井以及地道？LOGO牌匾化！牌匾历史悠久，识别性强，且“”金字招牌“的超级语言深入人心。”楚禾记的品牌符号就是金字招牌！